大家好 ，鸡胗家常鸡面如果您还对鸡胗面条做法大全家常不太了解 ，面条没有关系 ，做法今天就由本站为大家分享鸡胗面条做法大全家常的大全知识 ，包括鸡面的鸡胗家常鸡面做法大全的问题都会给大家分析到 ，还望可以解决大家的面条问题 ，下面我们就开始吧！做法 本文目录 无锡人过生日的长寿面的做法长寿面的做法主料 面粉 大半碗 鸡蛋 1只 辅料 鼓油鸡腿 1只 鼓油鸡翅 1只 盐 少量 花生油 适量 鸡胗 1只 步骤 1.鸡蛋打入面粉内 ，加少许盐。鸡胗家常鸡面 2.将面粉和成光面团 ，面条醒一个小时 。做法 3.用擀面杖将面团擀片 。大全 4.将面团擀成薄片后 ，鸡胗家常鸡面放干面粉沾匀两面折叠几层 。面条 5.用刀切成细面条 。做法 6.在碗内放干面粉 ，抖开面条 。 7.将抖好的面条装碟备用 。 8.锅烧开水 ，放盐和花生油调好味 。放入腌制好的鸡胗和面条 。 9.盖上锅盖煮三分钟即可 。 10.装碗放鸡腿和鸡翅在长寿面上即可 。 怎样煮挂面才好吃1、取干净的锅，视挂面的多少放入凉水 ，一般2500mI水可下100g挂面。 2 、开大火烧水 ，快烧开时加入2g食盐，将挂面分次散开放入锅内 。 3 、放入挂面的水煮开后 ，将火调成中火以防溢出 ，用筷子搅拌让面条受热均匀 ，防粘连。 4 、锅内水滚开几次后 ，用筷子夹几根面条夹断 ，如面条断口无生面即好了。 5 、将煮好的挂面捞入碗中，加入盐 、生抽 、醋 、胡椒粉 、鸡精 、葱花 、芝蔴酱 ，爱吃辣椒的放一点 。 6、爱吃干面的即可 ，爱吃汤面的可加入适量高汤即可 。 鸡杂面的鸡杂是什么鸡杂面是比较受欢迎的四川小面之一 ，除了爽滑劲道的面条之外必不可少的就是鸡杂 。鸡杂是鸡内脏的简称 ，包括鸡心、鸡肝 、鸡胗 、鸡肠等等。做鸡杂面的店里使用频率比较高的是鸡肝和鸡胗 ，用鸡肠鸡心的比较少 ，口味以泡椒鸡杂为主 ，自己家做的话就可以按自己的喜好了 。 好了 ，关于鸡胗面条做法大全家常和鸡面的做法大全的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈 ！ |